صادرات رب گوجهفرنگی چین به ایتالیا در سال جاری با کاهش کمسابقهای مواجه شده و ارزش آن در ۹ ماه اول سال از حدود ۷۵ میلیون دلار به کمتر از ۱۳ میلیون دلار سقوط کرده است. طبق گزارش فایننشال تایمز، دلیل اصلی این افت، افزایش نگرانیها در اروپا درباره احتمال استفاده از کار اجباری در زنجیره تأمین کشاورزی چین، بهویژه در منطقه شینجیانگ، و همچنین فشارها بر موضوع برچسبگذاری گمراهکننده محصولات وارداتی است.
این کاهش شدید باعث شده ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تن رب گوجهفرنگی در انبارهای چین بدون مشتری باقی بماند و برخی کارخانهها مجبور به کاهش تولید شوند. در مقابل، تولیدکنندگان ایتالیایی از این روند استقبال کردهاند و آن را فرصتی برای تقویت صنعت داخلی میدانند.
کارشناسان هشدار میدهند که اگر اتحادیه اروپا مقررات سختگیرانهتری درباره زنجیره تأمین و اصالت کالا اعمال کند، ممکن است صادرات دیگر محصولات غذایی چین نیز تحت تأثیر قرار گیرد. این بحران نمونهای از تأثیر نگرانیهای اخلاقی و ژئوپلیتیک بر تجارت جهانی مواد غذایی ارزیابی میشود.
2-تنشهای زنجیره تولید پیتزا در ایتالیا
بازار پیتزا در ایتالیا با وضعیتی از اشباع روبهرو شده است، زیرا تعداد زیاد پیتزافروشیها با افت تقاضای مشتریان همراه شده است.
به همین دلیل بسیاری از رستورانها دارند منویشان را گسترش میدهند و گزینههایی مثل مرغ سرخکرده را اضافه میکنند تا درآمدشان را حفظ کنند.
چنین تغییری نشاندهنده یک بحران ساختاری در صنعت رستورانداری پیتزاست، چون تعداد زیاد پیتزافروشیها فقط باعث رقابت سنگینتر شده است.
این کاهش شدید باعث شده ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تن رب گوجهفرنگی در انبارهای چین بدون مشتری باقی بماند و برخی کارخانهها مجبور به کاهش تولید شوند. در مقابل، تولیدکنندگان ایتالیایی از این روند استقبال کردهاند و آن را فرصتی برای تقویت صنعت داخلی میدانند.
کارشناسان هشدار میدهند که اگر اتحادیه اروپا مقررات سختگیرانهتری درباره زنجیره تأمین و اصالت کالا اعمال کند، ممکن است صادرات دیگر محصولات غذایی چین نیز تحت تأثیر قرار گیرد. این بحران نمونهای از تأثیر نگرانیهای اخلاقی و ژئوپلیتیک بر تجارت جهانی مواد غذایی ارزیابی میشود.
2-تنشهای زنجیره تولید پیتزا در ایتالیا
بازار پیتزا در ایتالیا با وضعیتی از اشباع روبهرو شده است، زیرا تعداد زیاد پیتزافروشیها با افت تقاضای مشتریان همراه شده است.
به همین دلیل بسیاری از رستورانها دارند منویشان را گسترش میدهند و گزینههایی مثل مرغ سرخکرده را اضافه میکنند تا درآمدشان را حفظ کنند.
چنین تغییری نشاندهنده یک بحران ساختاری در صنعت رستورانداری پیتزاست، چون تعداد زیاد پیتزافروشیها فقط باعث رقابت سنگینتر شده است.